Alcuni piatti sono delle vere e proprie istituzioni e non andrebbero, mai e poi mai modificati, rivisitati, interpretati ecc… ecc…lo so, però la matriciana di zucchine l’ho fatta lo stesso. Non volevo. Cioè non l’ho fatta intenzionalmente…mi ci sono trovata per caso. Avevo delle zucchine che dovevo usare perchè stavano per rovinarsi e ho pensato di aggiungere la pancetta, il pomodoro e il pecorino e così senza volerlo è venuta fuori una matriciana di zucchine. Buona, non c’è che dire. vediamo insieme come prepararla, qualora voleste rifarla anche voi.
- DIFFICOLTA’. minima
- costo: basso
- tempo di preparazione: 30′ circa
- ingredienti PER 4 PERSONE: 400 g di pasta corta[...]
Fonte ricetta:
