Mozzarella in carrozza croccante e filante

Mozzarella in carrozza croccante e filante

Alzi la mano chi come me gradisce un buon fritto misto o un piatto di patatine ma lo ordina solo al ristorante o in pizzeria? Che io non ami friggere lo sapete già ma uno strappo alla regola ogni tanto si può fare.Era un po' che promettevo a mia figlia di prepararle la mozzarella in carrozza ma continuavo a rimandare solo per l'idea dell'odore che poi rimane in cucina. Paranoie a parte, sabato finalmente l'ho accontentata ed ecco qui questa gustosa meraviglia croccante dal cuore morbido e filante.Ingredienti16 fette di pancarré3 mozzarelle 4 uova (se sono piccole 5)q.b. di pangrattatosale e pepe (a piacere)olio per friggereProcedimentoTogliere le mozzarelle dalla confezione, gettare il liquido di conservazione e metterle a sgocciolare per una mezz[...]

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