3 settembre 2018 Questi muffin sono nati per caso in una calda mattina d'estate; mai quel giorno avrei pensato di accendere il forno, la temperatura esterna era rovente, avevo aperto il frigo per prendere uno succo di frutta e lì vicino un cestino di mirtilli faceva capolino, allora mi è venuta voglia di preparare con questi frutti, dei morbidissimi dolcetti allo yogurt aromatizzati con buccia di limone e senza burro. Perfetti per la colazione o per una sana merenda.INGREDIENTI PER CIRCA 10 MUFFIN: 250 g di farina 00 125 g di zucchero semolato 100 ml di olio di semi 2 uova 250 ml di yogurt ai mirtilli 1 bustina di lievito per dolci 200 g di mirtilli freschi La buccia grattugiata di un limone Un pizzico di salePREPARAZIONE:L[...]
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