Pubblicato il 20/03/2017
By Pasta Madre Lover
Era un bel pò di tempo che avevo in mente di realizzare dei muffins. Come sapete io vado pazza per gli impasti salati. Questi sono con lievito istantaneo per torte salate e si fanno veramente in un battibaleno. Per la ricetta, mi sono ispirata alla dose base datami dalla mia amica Valeria Carcasi e poi ho elaborato, aggiungendo del mio per cui vi scrivo la sua dose con la mia differenza in modo che possiate scegliere. Grattugiare la zucchina con una grattugia a fori grandi. In una padella versare l’olio e l’aglio e appena imbiondisce, versare le zucchine e lasciar stufare 10 minuti. Aggiungere la menta, salare e pepare a piacere e mescolare. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare. N[...]
