Le crocchette spagnole (Croquetas de jamon) tipico piatto Spagnolo apprezzato in tutto il mondo. Un piatto molto cucinato e diffuso in spagna. Vengono preparate soprattutto a Natale e per le grandi celebrazioni presentati come un antipasto
ma è possibile gustarle anche a cena o come secondo piatto.
In spagna come in italia si trovano molto nei ristoranti,nei bar,nelle rosticcerie
Le crocchette spagnole sono molto simile alle nostre crocchette italiane,con la differenza che viene usata la besciamella come base di partenza invece che le patate e vengono farcite con il jamon (tipico prosciutto iberico) ma è possibile utilizzare anche il prosciutto crudo,cotto o la pancetta
Ricetta Croquetas de jamon Tagliate il burro a dadini e metterlo a sciogliersi [...]
