Questo è uno dei miei primi piatti preferito,un piatto semplice e veloce che se preparato bene e con gli ingredienti giusti risulta un piatto veramente gustoso.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di paccheri,mezzi paccheri,mezze maniche o rigatoni
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 300 gr di pomodorini del piennolo o pachino
- 250 gr di ricotta di bufala
- Sale
- basilico
Preparazione:
Tagliate i pomodori in 2 parti
in una padella grande aggiungete 4 cucchiai d’olio extra vergine d’olivae fate riscaldare un pò l’olioAggiungete 1 spicchio d’aglio e fatelo dorare
Quindi aggiungete i pomodorini tagliati in 2 parti,salat[...]
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