Non avevo mai sentito parlare della farina di granito. L’ho saputo per caso poiché quando sono ispirata, mi cimento nel realizzare pani decorati che ricordano i pani “Pintau” di origine sarda e quindi, parlando con chi se ne intende davvero di questa cultura, ho ricevuto la preziosa informazione di utilizzare la farina di granito per questa tipologia di pane sardo da decorazione. Non sapendo cosa fosse, sono andata in rete a cercare ed ho scoperto che la far[...] Leggi il testo completo su: Pasta Madre Lover.[…][...]
Fonte ricetta:
Pane con farina di granito
