Oggi secondo il Calendario del Cibo si festeggia la Giornata Nazionale del Pane e Panelle e io ne sono l’ambasciatrice. Non mi vergogno a dire che per me è una bella sfida, non è un cibo che mi appartiene e che fa parte della tradizione della mia terra. A Modena non si trova Pane e Panelle, nonostante sia numerosa la comunità siciliana. Quindi se volete assaggiare questo cibo buonissimo non vi resta che organizzare una vacanza a Palermo, oppure seguire i consigli della ricetta che trovate nel mio articolo. La preparazione è un pochino lunga, ma molto semplice e ne rimarrete conquistati.
Vi invito ad andare sul sito di AIFB e leggere il mio articolo, in cui da brava modenese ho cercato di spiegare il cibo di strada più famoso a Palermo. Si perché qu[...]
