Le Terrine sono la sfida per MTChallenge di questo mese.
La bravissima Giuliana Fabris, del blog La Gallina Vintage, ha sbalordito tutti con il suo pollo fritto perfetto e si è portata a casa la vittoria. E cosa poteva mai proporre per la nuova competizione? Un piatto raffinato e un po’ vintage, come narra il nome del suo blog. Così con grande maestria ci ha spiegato le regole per una terrina perfetta, su come prepararla e dove cucinarla. Io non sapevo neppure cosa fosse una Terrina! Cioè cosa sia una terrina lo so, ma quello che ignoravo era il fatto che il piatto contenuto e cotto all’interno di una terrina si potesse chiamare “Terrina”. Io nelle terrine di solito ci metto le piante grasse per il davanzale! Sono incorreggibile, però sono così [...]
Terrina di pollo per MTChallenge
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