Questo è un Pane che ho realizzato in una giornata. 10 ore totali, giusto in tempo per la cena. La miscela di farine che ho unito per elaborare il procedimento di questo pane mi ha restituito un prodotto fantastico, molto più digeribile di quello che di per se il lievito naturale sa regalare e oltretutto, leggerissimo.Come potrete notare, ho utilizzato una parte di lievito madre rinfrescato e una parte invece in esubero poiché pochi giorni fa avevo visto un vide[...] Leggi il testo completo su: Pasta Madre Lover.[…][...]
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