Pasta con melanzane e taleggio

Pasta con melanzane e taleggio

Pasta con melanzane e taleggio
Ecco un’altro primo a base di pasta che ho creato con un buonissimo formaggio inviatomi dalla MAURI formaggi per la collaborazione con la loro azienda…ecco la ricetta per preparare un’ottima pasta con melanzane e taleggio,un primo dal sapore deciso dato dal taleggio e dolce per via delle melanzane viola.. naturalmente se non riuscite a trovare il taleggio della mauri potete utilizzarne uno di marca diversa, e le melanzane se non avete quelle viola potete usare le classiche scure; ma passiamo alla ricetta, facile da fare:

Ingredienti:
– 280 g di pasta
– 100 g di formaggio taleggio io della MAURI formaggi
– 2 melanzane io ho utilizzato quelle viola
– sale e pepe q.b.
– 1 bicchiere di[...]

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