Ciao a tutti! Oggi vi proponiamo un piatto semplice e veloce per utilizzare le melanzane, ortaggi favolosi di questa stagione, un primo piatto della tradizione italiana, le PENNE ALLA NORMA. Vi basteranno pochi ingredienti e poco tempo a disposizione per preparare un piatto delizioso a cui nessuno saprà resistere! INGREDIENTI PER 2 PORZIONI: 2 melanzane
400 gr di polpa di pomodoro
40 Gg di ricotta salata stagionata
160 gr di penne
Qualche foglia di basilico fresco
Sale, pepe, menta e Olio EVO qb PREPARAZIONE: Cominciate lavando bene le vostre melanzane (1), poi togliete il picciolo e tagliatele a fette dello spessore di circa 23 mm (2), mettetele poi in un colapasta a strati mettendo del sale grosso tra uno strato e un altro (3), quando sarete all’ul[...]
