Peperoni e patate è un contorno goloso, colorato e molto appagante, perfetto per accompagnare secondi sia di carne che di pesce: : per me, a volte, rappresenta un piatto unico leggero ed appetitoso, magari accompagnato da una fetta di pane bruscato.Lo preparo spesso, anche quando i peperoni non sono propriamente di stagione.La ricetta è semplicissima, in poco più di mezz'ora porterete in tavola un piatto che piacerà a tutti.Lo prepariamo insieme?Ingredienti per 4 persone:2 peperoni grossi peperoni ( io 1 rosso e 1 giallo)3 patate di medie dimensioni1 cipolla (io bianca) 1 cucchiaio di capperi1 cucchiaio di capperi sott'aceto200 ml di polpa di pomodoro prezzemolo fresco tritatoolio extravergine d'oliva1 cucchiaio di aceto1 cucchiaio raso d[...]
