"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Ingredienti per 4 persone: 600 g di fettine di petto di pollo
200 g di polpa di zucca pulita
1 scalogno,
1 rametto di rosmarino,
80 g di grana grattugiato,
200 g di besciamella,
40 g burro, noce moscata, sale, pepe Preparazione: Lavate la zucca e tagliate la polpa a fettine molto sottili . Scaldate a fuoco basso la besciamella con un po’ di noce moscata grattugiata, 40 g di grana e un pizzico di pepe. Fate rosolare in padella, a fuoco vivace, le fettine di pollo nel burro spumeggiante con lo scalogno tritato, il rosmarino, sale e pepe. Versate un filo di besciamella sul fondo di una pirofila a bordo basso. Distruibuite sopra le fettine rosolate, copritele con la zucca e versatevi un velo di besciamella. Cospa[...]
