Pronti tutti per la pizza del fine settimana?Se volete provare una ricetta diversa e facile da preparare, seguite il mio post passo passo e poi ditemi cosa ne pensate.Ingredienti500 g di farina 0400 g di acqua gassata12 g di lievito di birra fresco o 40 g di lievito madre essiccato12 g di sale2 cucchiai rasi di olio extravergine d'oliva ProcedimentoIo preparo l'impasto al mattino. Il tardo pomeriggio lo tolgo dal frigorifero, lascio continuare la lievitazione a temperatura ambiente e poi stendo un'ora prima di cuocere la pizza.Potete anche preparare l'impasto la mattina o la sera prima, in questo caso diminuire i grammi di lievito di birra della metà. In una ciotola capiente versare la farina e mescolarla bene con una [...]
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