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E' un ottimo spuntino ma anche ideale per sostituire il pane.IngredientiPer l'impasto300 gr di farina manitoba200 gr di farina 00250 gr di acqua tiepida10 gr di salePer condireoliorosmarinosale grossoPreparazioneCon la planetaria o a mano, mescolare tutti gli ingredienti e formare una palla. Mettere a riposare per 15 minuti.Riprendere l'impasto e con il mattarello stendere fino ad ottenere una sfoglia sottile.Mettere la sfoglia in una teglia da forno unta e cospargerla con aghi di rosmarino, sale grosso e una "girata" di olio d'oliva.Infornare a 200° per 15 minuti circa.[…][...]
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