Polpette al sugo
Le polpette al sugo sono un secondo piatto che piace a grandi e piccini, con il sugo nel quale fare la scarpetta conquistano tutti!
il sugo ottimo per condire anche un bel piatto di pasta, restano morbide e sono anche veloci da preparare, ecco la mia ricetta:
Ingredienti per 4 persone:
– 500 g di carne macinata mista
– 1 uovo
– 1 ciuffetto di prezzemolo
– 1 pizzico di sale
– pane grattugiato q.b.
– passata di pomodoro
– olio evo
– odori (carota,sedano,cipolla,prezzemolo)
– olio di semi per friggere
Procedimento:
in una terrina mettere la carne macinata, io uso di carne mista, ma quello va a gusto personale.
Mettere un pizzico, abbondante, di sale e il ciuffetto di prezzemolo tritato e misc[...]
Fonte ricetta:
