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Ragu’ di coniglio

Ragu’ di coniglio

Ingredienti: (4 persone)– 600 g Coniglio– 100 g Bacon– 400 g Funghi– 80 g Burro– 2 foglie Salvia– 1 rametto Rosmarino– 1 spicchio Aglio– 1 Cucchiaio Brandy– ½ litro Brodo– qb Sale– qb Pepe  Preparazione:Lavate i pezzi di coniglio,asciugateli con carta assorbentee fateli rosolare in una tegliacon il burro, l’aglio, il bacon,un rametto di rosmarino […][...]

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