Risotto con verza
Avete mai provato il risotto con verza o cavolo cappuccio, no?allora ecco la ricetta per realizzare un primo a base di riso molto gustoso e diverso dal solito; per renderlo più colorato si può utilizzare al posto della verza bianca la verza viola o nera,il cavolo nero o la verza riccia. Il procedimento della realizzazione non cambia ecco come realizzarlo:
Ingredienti per 4 persone:
– 280 di riso
– 1 kg di verza
– olio
– sale e pepe
– 1 spicchio di aglio
– 200 ml di panna da cucina (facoltativa)
– brodo vegetale
– formaggio grattugiato
Procedimento:
Prendere la verza e tagliarla a listarelle molto fine. Lavarla sotto acqua corrente fredda e farla scolare, lasciandola in uno scolapasta.
Nella p[...]
Fonte ricetta:
