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Risotto zafferano e liquirizia

Risotto zafferano e liquirizia

Ingredienti: (4 persone)Per il ristretto di zafferano :– 190 gr di brodo di brodo di gallina– 4 gr di zafferano in polverePer il risotto :– 1,2 lt. di brodo di gallina– 320 gr. di riso Carnaroli– 80 gr. di parmigiano grattugiato– 70 gr. di vino bianco secco– 60 gr. di burro– 50 gr. di ristretto […][...]

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