Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Liscia, come ammazzacaffè alla fine di una cena o come semplice drink, la sambuca è molto versatile. A volte viene aggiunto un chicco di caffè nel bicchiere, la così detta “mosca“, il quale masticato ne esalta il sapore. Se la si allunga con dell’acqua fredda viene detta “con il fantasma” perché assume una colorazione bianca opaca come appunto un fantasma. Ingredienti:
– 1 litro di alcol
– 50 g di semi di anice stellato
– 1 kg di zucchero
– ½ litro di acqua Preparazione:
Pestare i semi di anice e metterli in un vasetto ermetico.
Aggiungere l’alcol e lasciare macerare per 67 giorni
e agitare ogni tanto.
Poi passare l’infuso attraverso un co[...]
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