Spaghetti polpo e pesto di rucola

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Spaghetti polpo e pesto di rucola

Ingredienti: (4 persone)– 320 gr di spaghetti (o trenette)– 1 polpo medio pulito– 3 mazzetti di rucola– 50 gr di mandorle o pinoli– sale– pepe– aglio– olio evo  Preparazione:Lessare il polpo per circa mezz’orain acqua salatae farlo raffreddare …dopodichè scolarloe tagliarlo a pezzinon troppo grandi.Prepariamo ora il pesto di rucolaTritare le mandorle e la rucola,incorporare […][...]

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