Ingredienti: (6 persone)
– farina 500 gr
– lievito di birra 30 gr
– acqua minerale naturale 2 dl
– olio extravergine d’oliva
– cipolle bianche 2
– sale Preparazione:
Prendete il lievito di birra e mettetelo in una tazza
con un po di acqua calda e fatelo sciogliere.
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia e nell’incavo mettete il lievito,
due cucchiai di olio, il sale e cominciate ad impastare,
poi gradualmente aggiungete l’acqua tiepida fino ad avere un composto morbido e omogeneo.
Sbattete e tirate la pasta in modo da ottenere una pasta ben elastica.
Formate una palla e mettetela in una ciotola, incidetela a croce con un coltello
e poi fate lievitare al tiepido fino a quando non saranno raddoppiate le dimensioni.
Prendete la pasta e[...]
