Cucinare fa bene allo spirito È un po’ di tempo che a casa siamo alla ricerca di cibi Veggy.
Adoriamo i ceci, sia come ingrediente per zuppe e vellutate, sotto forma di farina, come ad esempio nella Farinata o nelle Panelle, frullati insieme ad altri ingredienti e gustato come Hummus.
Questa volta abbiamo provato ad utilizzare la farina di ceci, a cui abbiamo aggiunto una parte di farina di mais, per realizzare degli stick di ceci cotti al forno che ricordano tanto le croccanti patatine da sgranocchiare davanti alla tv.
Questo piatto però è molto più salutare, giusto per non farci sentire troppo in colpa se sgranocchiamo fuori pasto. Questi stick di ceci sono perfetti per accompagnare l’aperitivo, così da accontentare gli amici vegetariani, vegani [...]
