Ingredienti: (4 persone)– 250 gr di carne di cinghiale macinata– 200 gr di carne di maiale macinata– 1 litro di brodo di carne– 3 cucchiaini di concentrato di pomodoro– 1 ciuffo di prezzemolo– 1 cipolla– 1 carota– 1 costa di sedano– alcune foglie di alloro– rosmarino– 1 spicchio d’aglio– scorza di limone– porro– vino rosso– […][...]
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