Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di tagliatelle
- 250 gr di funghi (porcini preferibilmente)
- 200 gr di salsicce
- 1 spicchio d’aglio
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- Sale
- peperoncino o pepe
- 1/2 bicchiere di Brandy
- Noce moscata
- Parmigiano
- Basilico o prezzemolo
Preparazione:
1. Lavate i funghi,asciugateli con un panno pulito e frullateli con un frullatore e metteteli da parte
Aggiungere 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva in una padella grande e fate riscaldare un pò l’olio
Aggiungete il peperoncino e 1 spicchio d’aglio e fatelo dorare
Aggiungete nella padella le salsicce e fatele cuocere
quando saranno a[...]
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