Torta di mele soffice agli amaretti

torta di mele soffice agli amaretti

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta Felici ! Ingredienti:
– 3 mele tagliate a fettine sottili sottili
– 20 amaretti sbriciolati
– 2 uova
– 100 g di zucchero
– 100 g di farina autolievitante per dolci
– 100 g di fecola di patate
– 1 cucchiaino di vanillina
– 3 cucchiai di olio d’oliva molto leggero
– 120 g di yogurt
– 1 cucchiaino di rum Preparazione:
Montare bene (circa 5 minuti) i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere l’olio, lo yogurt, il rum.
Montare le chiare a neve ferma, aggiungendo un pizzico di sale.
Aggiungere all’impasto la farina, la fecola, la vanillina
e mescolando dall’alto verso il basso
per non far smontare gli albumi,
unire le chiare montate e poi le mele tagliatea fetti[...]

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