Amo le cose semplici , ormai mi avrete capita !Il cibo cotto lentamente , magari sopra un piano un po' arrugginito di una stufa alimentata a legna .I dolci della nonna , ma non la mia , perché purtroppo sapeva fare solo crostate : quelli che assaporo davanti ad una tazza di cappuccino la mattina , con te accanto .Mia figlia ha ereditato questa arte culinaria ed è una bravissima cuoca , e chiaramente si diletta in cucina sperimentando però anche dei piatti che racchiudono ingredienti nuovi e ricchi di benessere .Tipo la maionese senza uova , o la torta che ho copiato quasi fedelmente , dal libro del suo guru , Marco Bianchi , un "food mentor" così si chiama e non chiedetemi che cosa voglia ben dire , perché prima che mi donasse un suo lib[...]
