Ingredienti:– 900 gr di patate– 700 gr di funghi champignon– 3 uova medie– 70 gr di formaggio grattugiato– sale q.b.– pepe q.b.– olio evo q.b.– prezzemolo q.b.– pan grattato– burro o carta forno Preparazione:Pelare le patate,tagliarle a fettee sbollentarle in acqua salata.Pulire con cura i funghie tagliarli a fettine sottili,farli poi appassirein un tegame condendoli conolio, sale, pepe e prezzemolo.Quando […][...]
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