21 settembre 2016Buon mercoledi a tutti, oggi iniziamo la giornata con una sofficissima torta di mele golosissima e anche abbastanza leggera perchè non prevede l'uso del burro. Sul blog ho pubblicato solo la torta di mele di mia nonna, un dolce legato ai ricordi della mia infanzia. Ieri però mi è venuta voglia di preparare qualcosa sempre con le mele, ma più light e ho trovato in un libro di torte da credenza questa ricetta. Il risultato finale è stato sorprendente: la torta è venuta alta e morbidissima e le mele hanno donato all'impasto la giusta umidità. Ad ogni morso si scioglieva in bocca. Mio marito mentre mangiava la terza fetta, già mi chiedeva di rifarla.Ingredienti per una tortiera di circa 26 cm di diametro: 800 g di mele fuji 200 g di [...]
