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Mini plumcake al farro pera e cannella

Mini plumcake al farro pera e cannella

 19 novembre 2020Perfetti per la colazione e la merenda di grandi e piccini, questi mini plumcake che oggi vi propongo  sono sofficissimi e profumati alla cannella.Ho usato per la prima volta la farina di farro, e devo dire che non mi è dispiaciuta affatto anzi abbinarla alla pera è stata una scelta vincente, così come quella di usare del cioccolato fondente per decorare la superficie. Ingredienti per circa 1012 mini plumcake: 120 g di farina di farro 30 g di fecola 50 g di farina 00 100 g di zucchero di canna grezzo 2 pere piccole 60 ml di olio di semi 100 ml di latte  1 uovo Mezza bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di aroma vaniglia 1 cucchiaino di cannella Un pizzico di sale Circa 3040 g di cioccolato fondentePreparazioneIn una[...]

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