Ingredienti: (4 persone)– 4 fettine di vitello– 200 g ricotta circa– 200 g nespole circa– rosmarino– aglio– vino bianco– cannella– olio evo– sale q.b. Preparazione:Sbucciare le nespole,denocciolarle e ridurlea cubetti ed amalgamarlealla ricotta, leggermenteaggiustata di sale.Pestare le fettinetra 2 fogli di carta forno,pareggiarle, salarlee disporvi la farciadi ricotta ed avvolgere.Scaldare una pentolae farvi andare perpochi […][...]
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