Una vicina e amica qualche giorno fa mi ha gentilmente regalato una cassetta di fichi appena colti.Qualcuno lo abbiamo gustato fresco sia accompagnando qualche fetta di buon prosciutto crudo e di formaggio, che come frutta a fine pasto, ma con la maggior parte ho preparato la confettura di fichi.L'aggiunta della cannella è assolutamente a vostro piacere ma se volete un consiglio provate.Ingredienti2 kg e 1/2 di fichi175 gr di zucchero1/2 limone non trattato1 cucchiaio raso di cannella in polvere1 bicchiere e 1/2 di acquaSe vi può essere utile vi metto il link per laSterilizzazione vasi per conservePreparazioneLavare e spellare i fichi, metterli in una casseruola capiente con la scorza del limone grattugiata, la cannella e l'acqua.Mettere su fiamma medi[...]
