20 settembre 2016Buona giornata a tutti. Oggi vi propongo un primo piatto molto gustoso e saporito che ho preparato domenica a pranzo: " Paccheri al forno con philadelphia e salsiccia ". Il pacchero è un formato di pasta molto grande e forato che si presta ad essere farcito; io lo amo molto e lo utilizzo spesso. Ho deciso in questa ricetta di farcirlo con una ripieno preparato con della salsiccia di Norcia rosolata in padella e della crema realizzata con: philadelphia, parmigiano e besciamella. Per finire ho gratinato i paccheri al forno con una spolverata di parmigiano.Ingredienti per 4 persone: 320 g di paccheri ( per me laMolisana, trafilata al bronzo ) Circa 800 g di salsiccia ( per me di Norcia ) 500 g di philadelphia150 g di parmigiano +20 g [...]
