Toast di patate in padella

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Toast di patate in padella

31 agosto 2020Quella che vi propongo oggi è una ricetta sfiziosa e creativa, che utilizza le patate come se fossero dei toast.La cottura è veloce, bisogna solo riscaldare una griglia con un filo d'olio e cuocere i toast alcuni minuti per lato.Per farcirli potete scegliere gli ingredienti che più vi piacciono o che avete in casa.La mia farcitura prevede arrosto di tacchino e scamorza.Sono perfetti per un aperitivo, per un pranzo veloce, o come secondo piatto.Ingredienti per 3 persone circa 6 toast: 600 g di patate lesse 1 uovo 50 g circa di pangrattato 50 g di grana grattugiato Sale e pepe Noce moscata q.b.Per il ripieno: 100 g di arrosto di tacchino 12 fette sottili di scamorzaPreparazioneRiducete in purea le patate lesse raffreddate con uno schiacciapatate[...]

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