Tortini di carote con salsa al parmigiano

Tortini  di carote con salsa al parmigiano

 Visto che la Primavera continua a fare capricci , possiamo tranquillamente sbizzarrirci anche in cucina .E se non esistono più le mezze stagioni , potrei  permettermi di cucinare una bella ribollita in estate , fatta eccezione che non si troverebbe  il cavolo nero , elemento essenziale , o magari una bella insalata di riso in pieno Aprile .Da qualche tempo però cucino davvero poco , o meglio , mi piace sperimentare come sempre  e lasciare che la mia passione mi aiuti a superare momenti in cui magari il nervosismo prende il sopravvento .Ma forse perché impegno la mente in altre bellissime cose , o perché non ho davvero più voglia di condividere piatti e foto  in uno di quei mondi che falso di più falso non c'è e mi riferisco ai [...]

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