I piselli secchi non li avevo mai consumati nella mia cucina .Ma dal momento che non mangio carne , cerco di compensare con proteine vegetali ,chiaramente .Tantissimi legumi , in prevalenza decorticati , e per la velocità che richiedono in cottura ma anche soprattutto perché a parere mio si digeriscono molto meglio.Vi invito a visionare la stupenda foto che fa da copertina al sito di Del Colle: una rappresentazione dei legumi più noti con varie didascalie informative (Del Colle ) A me piace molto e perché riassume in uno scatto quello che è un po' diventato il mio stile di vita .Pensare di consumare legumi e cereali con tante caratteristiche eccellenti mi fa stare un poco meglio non solo dal punto di vista fisico , ma an[...]
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