Sta prendendo forma il menù della cena di San Silvestro. Lo passeremo in famiglia, come tutti gli anni, mettendo in tavola piatti semplici. Poi tra una tombola e una briscola, aspetteremo la mezzanotte per brindare al nuovo anno.
Il tortino di polenta con polipetti affogati sarà uno dei nostri antipasti.
I polipetti preparati in questo modo sono un classico della cucina italiana, piccoli e teneri, si ingolosiscono tantissimo cuocendoli nel pomodoro. Sono ottimi per condire una pasta asciutta ma per l’occasione andranno ad arricchire la polenta, in un viaggio virtuale in giro per l’Italia.
Tortino di polenta con polipetti affogati
Ingredienti
600 g di polipetti
500 g di pelati
120 g di farina di mais per polenta
1 spicchio d’aglio
1 pezzetto di[...]
