Ingredienti per la torta: 180 g di farina,
200 g di fecola di patate,
300 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito,
6 uova intere medie,
2 fialette di assenza di limone,
1 pizzico di sale,
per lo stampo: burro e farina. Per la crema pasticcera:
3 tuorli,
6 cucchiai di farina 00,
1 cucchiaio di fecola,
mezzo litro di latte intero,
3 bustine di vanillina.
2 fialette di essenza di limone Per la bagna all’alchermens:
300 ml di acqua
160 g di zucchero
150 ml di alchermens Per decorare:
200 ml di panna montata,
ciliegine candite rosse e verdi,
pasta di zucchero confettini colorati. Preparazione: Iniziate a lavorare nella planetaria o con un sbattitore elettrico, gli albumi montate a neve fermissima con meta dello zucchero, e un pizzico di sale,l’aroma [...]
