L'estate non è ancora finita, ma oggi, quassù, abbiamo sofferto i primi assaggi dell'autunno... Oltre a creare non poche difficoltà nella scelta del vestiario, questi cambi di clima improvviso ci danno dei problemi nell'ardua decisione su cosa mettere sotto i denti! Parte di questa calda estate l'abbiamo dedicata al pesce, probabilmente l'autunno lo dedicheremo alle minestre e alle zuppe quindi se provassimo a creare un mix fra queste due preparazioni? Ecco l'eccellenza del caciucco italiano come vuole la tradizione livornese dalle pagine della "Scienza in cucina"!Cacciucco! Lasciatemi far due chiacchiere su questa parola la quale forse non è intesa che in Toscana e sulle spiagge del Mediterraneo, per la ragione che ne' paesi che c[...]
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