Biscotti alle nocciole

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biscotti alle nocciole

Questi biscottini sono ideali nel pomeriggio, da servire accompagnati con un thè.
RICETTA DI ANNA GRAVINA BISCOTTI ALLE NOCCIOLE 100 gr nocciole tostate e pelate
50 gr zucchero semolato
140 gr farina 00
60 gr burro a temperatura ambiente
1/2 cucchiaino estratto vaniglia
1 pizzico di sale
zucchero semolato Q.b
30 gr latte Inserite nel boccale le nocciole e lo zucchero 5 sec. vel.10
Portate con la spatola gli ingredienti al centro, quindi versate la farina, il burro a pezzi, la vanillina e il pizzico di sale.
5 sec. vel. 10 Versate il latte 5 sec. vel.10
Versate il composto che avrà una consistenza sbriciolata nel piano da lavoro, impastate per bene con le mani, quindi avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare nel frigo per 15 minuti.
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