Biscotti cuor di cocco
I biscotti cuor di cocco, sono degli ottimi biscotti per una sana merenda,da offrire alle amiche con un bel the o un caffè; sono molto semplici da fare, sono fatti da una frolla al cacao che avvolge il cuore al cocco…
si possono fare delle forme che si vuole io ne ho fatti ti due tipi; uno tutto chiuso, tagliato con un coppapasta tondo e all’interno si trova il cuore di cocco, gli altri li ho fatti semiaperti in modo che si vedesse il contrasto tra frolla e ripieno, ma passiamo alla ricetta:
Ingredienti:
– pasta frolla al cacao QUI la ricetta
Per il ripieno:
– 130 g di farina di cocco
– 130 g di zucchero
– 1 albume
– 50 g di amido di mais
– 30 ml di latte
– zucchero a velo per spolv[...]
Fonte ricetta:
