Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (5/6 ciabattine)
– 1 Kg di farina 00
– 950ml di acqua
– 1 bustina di lievito di birra secco (o un cubetto di lievito fresco da 25g)
– 1 cucchiaio di sale Preparazione:
Mettete in un contenitore capiente il sale, la farina e il lievito
(se usate quello fresco scioglietelo in poca acqua tiepida dei 950ml che avrete misurato).
Aggiungete l’acqua tiepida poca per volta, mescolando con energia con una frusta,
cercate di non formare troppi grumi ma comunque anche se l’impasto finale
non sarà completamente liscio non ha importanza,
l’importante è che il risultato sia morbido ed omogeneo.
L’impasto infatti risulterà molto morbido.
Coprite bene [...]
