Crostata di riso con fonduta di stracchino e pancetta

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crostata di riso con fonduta di stracchino e pancetta

…per condividere i sapori… Il riso, come sappiamo, si presta alle più svariate interpretazioni; questa crostata di riso è una ricetta ricca di note positive, quali la croccantezza conferita al riso dalla cottura in forno, la cremosità del ripieno di stracchino e parmigiano e la sapidità della pancetta che spicca al palato. Dunque una crostata salata che arricchisce di originalità la nostra tavola, in occasione particolare, ma anche semplicemente per un giorno qualsiasi; infatti, con pochi ingredienti dal sapore importante si può velocemente creare un piatto davvero squisito. Servire la crostata di riso ben calda per gustare pienamente la cremosità della fonduta. Mettere a bollire l’acqua con il latte e una presa di sale; buttare il ris[...]

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