Gnocchi di pasta di semola con polpette di macinato mistoIngredienti :
- 500 g misto di carne di maiale e vitello
- 100 g pane raffermo
- 100 ml latte; pepe
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
- aglio in polvere
- 1 uovo, 1 cipolla
- brodo granulare vegetale
- 400 g gnocchi di pasta di semola
- 400 g polpa di pomodoro
Preparazione :Mescolare la carne trita con il pane, il latte, una spolverata abbondante di aglio in polvere o due spicchi d'aglio schiacciati nello schiaccia aglio, il prezzemolo, il formaggio grattugiato, l'uovo, pepe,insaporire con brodo granulare vegetale, io ho il mio immancabile rodo granulare fatto in casa, mescolare[...]
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