Lattuga con uvetta, pinoli e grana

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Lattuga con uvetta, pinoli e grana

Mi piace la verdura cotta qualsiasi essa sia e mi diverto a presentarle in tavola elaborando le ricette secondo il mio gusto. La lattuga, come altre verdure, la passo in padella a crudo e poi la completo con ciò che più mi piace.Ingredienti1 cespo di lattuga2 cucchiai di olio d'olivauna manciata di uvetta già ammollata in acqua1 cucchiaio abbondante di pinoli3 cucchiai abbondanti di grana1 spicchio di aglio vestito1 goccio di Marsala ( a piacere)sale e pepePreparazionePulire bene la lattuga e dividerla in foglie, tenendo il cuore da parte per farne un'insalatina fresca e croccante. In una padella insaporire a fuoco vivo l'olio con lo spicchio di aglio. Appena l'olio è caldo unirvi le foglie più verdi della lattuga precedentemente tagliate a pezzettoni. La[...]

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