La prima volta che ho assaggiato le madeleines è stato a Parigi durante un viaggio per il primo anniversario di matrimonio, erano fantastiche e mi sono sempre ripromessa di provare a prepararle senza però farlo in tutti questi anni, ben 26.Poi mia figlia mi ha regalato lo stampo per la festa della mamma e dopo tutti questi mesi ho deciso di utilizzarlo.Ingredientidose per un ventina di pezzi grossi3 uova intere130 gr di zucchero200 gr di farina10 gr di lievito per dolci200 gr di burro sciolto1 limone2 cucchiai di miele60 ml di lattestampo da madeleinesPreparazioneMontare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e gonfie.Unire al composto la farina setacciata con il lievito, incorporandola delicatamente.Aggiungi al burro sciolto il succo filtrati di 1/[...]
