Nella carrellata dei dolci natalizi inserirei anche le meringhe, non fosse altro per il fatto che sono dei dolcetti che permettono di non buttare quella montagna di albumi che avanzano ai preparatori seriali di pandori come me quest'anno. Oltre a questo poi sono davvero dei dolcini che con soli due ingredienti, anzi aggiungiamo anche la vaniglia per cui tre, ci permettono di realizzare un piccolo scrigno di bontà, raffinato, elegante, croccante al morso e poi magicamente si scioglie in bocca come neve.Mi raccomando, date sempre un'alternativa agli ingredienti avanzati, alle torte non riuscite, alle preparazioni troppo cotte... Non buttate nulla, mai. C'è chi soffre la fame, noi non sappiamo nemmeno cosa sia la fame. Magari nelle prossime settimane se prepare[...]
