Torta nuvola all'ananas

torta nuvola all'ananas

Avevo dell'ananas fresco e non so se anche a voi capita, ma un giorno è acerbo e il giorno dopo  è così maturo che ti tocca mangiarne mezzo a colazione e l'altro mezzo a merenda o se ne scappa dal cesto della frutta con le sue zampe! A me piace molto al naturale, nelle insalate, nei frullati di frutta... e ho voluto provarlo anche nella torta. Una nuvola di torta! Senza burro nè olio, solo uova fresche, zucchero, farina e ananas. Ho provato a darle l'aspetto della famosa torta rovesciata all'ananas, ma potete anche fare la classica torta alla frutta con solo i pezzetti all'interno, vedete voi!Per una teglia di 28 cm di diametro:> 400 gr di ananas fresco (già mondato e pulito)> 160 gr di zucchero> 100 gr di farina 00> 80 gr di maizena[...]

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