Bocconcini di pollo con latte e curcuma

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Bocconcini di pollo con latte e curcuma

Ingredienti600 gr di petto di petto di pollo tagliato a cubettiq.b. di farina2 bicchieri di latte2 cucchiai rasi di salsa di soia1 cucchiaino di curcuma in polveresale q.b. di burroPreparazioneIn una padella fondere il burro e intanto infarinare i bocconcini di pollo.Quando il burro è completamente sciolto mettere unire la carne e farla rosolare bene.Irrorare con la salsa di soia, mescolare e controllare la sapidità, nel caso salare leggermente. A questo punto aggiungere il latte in cui avrete precedentemente sciolto la curcuma.Lasciare che il latte si consumi, ma non completamente in modo da tenerne un po' per formare la salsina da versare sulla carne una volta impiattata.[…][...]

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